Dores de cabeça e sua relação com a alimentação

Dieta e dor de cabeça

Por Katherine Kam

Minha dieta está provocando minhas dores de cabeça?

Poderia ser. Bebidas frias, álcool, abstinência de cafeína, fome e certos aditivos alimentares - tudo isso pode fazer com que os vasos sangüíneos do cérebro inchem e pressionem os nervos ao redor. (É assim que as enxaquecas causam dor de cabeça.) Você bebe uma bebida gelada muito rápido e suas têmporas pulsam insuportavelmente pelos próximos dez segundos. Você tem mais alguns coquetéis do que o habitual na sexta à noite e acorda no sábado sentindo como se seu cérebro pudesse explodir. Ou você está ocupado demais para pegar um café uma manhã e, no almoço, sua cabeça está batendo forte. Em alguns casos, é fácil rastrear a fonte do seu sofrimento para uma noite de excesso ou falta de café com leite. Mas outras vezes não é tão óbvio. Algumas pessoas sentem dores de cabeça se pularem uma refeição; outras podem ser sensíveis a nitritos (conservantes encontrados em alimentos processados ​​como cachorros-quentes) ou MSG (glutamato monossódico, um intensificador de sabor frequentemente usado em restaurantes chineses).

Alguns alimentos podem me causar enxaqueca?

Se você está propenso a enxaquecas, pode descobrir que comer certas coisas - queijo, por exemplo, ou amendoim - provoca aquela dor de cabeça pulsante em 24 horas. A conexão é controversa, mas alguns pesquisadores acreditam que muitas pessoas que sofrem de enxaqueca reagem a substâncias que causam o inchaço dos vasos sanguíneos do cérebro. Além de nitritos e MSG, um comumente suspeito de desencadear é a tiramina, que é encontrada em queijos curados (como cheddar, gruyère e brie) e outros alimentos. Muitas pessoas também acham que chocolate e cacau levam a enxaquecas, mas a pesquisa científica é inconclusiva. Alguns pesquisadores especulam que os sofredores de enxaqueca geralmente anseiam por doces antes que a dor de cabeça aconteça, eles pegam uma barra de chocolate e culpam erroneamente sua enxaqueca pelo chocolate. Enquanto alguns pequenos estudos não estabeleceram nenhum vínculo, outros o fizeram. Um estudo italiano com várias centenas de participantes descobriu que o chocolate, o álcool e o queijo são responsáveis ​​por um terço das enxaquecas e dores de cabeça tensionais.

Como posso saber quais alimentos são um problema para mim?

Uma nova pesquisa sugere que nem todo mundo que sofre de dores de cabeça reage a todos os suspeitos de desencadear alimentos o tempo todo. Quais alimentos você come podem afetá-lo em conjunto com outros fatores, como refeições em jejum, omitidas ou atrasadas, mudanças hormonais, estresse, dormir muito ou mal, luzes fortes, odores fortes e mudanças no clima ou na altitude - tudo é possível enxaqueca ou desencadeantes da dor de cabeça. Comer um pedaço de queijo cheddar, por exemplo, pode não ser suficiente para provocar uma enxaqueca, a menos que você também tenha dormido tarde e tenha perdido o café da manhã.

Se você tem evitado alimentos que você ama apenas para poupar uma dor de cabeça, tente adicioná-los de volta um de cada vez para que você possa identificar seus gatilhos pessoais. Mantenha um diário de tudo o que você ingerir (especialmente bebidas que contenham álcool ou cafeína), bem como seus padrões de sono e outros fatores possíveis. Então procure por padrões. O processo leva um tempo, mas aqui está a recompensa: você pode achar que é capaz de comer a maioria dos alimentos a maior parte do tempo sem causar dor de cabeça.

Referências

Marcus D. et al. A double-blind provocative study of chocolate as a trigger of headache. Cephalalgia 1997;17:855-62.

Mosnaim A. D. et al. Apparent lack of correlation between tyramine and phenylethylamine content and the occurrence of food-precipitated migraine - reexamination of a variety of food products frequently consumed in the United States and commonly restricted in tyramine-free diets. Headache Quart 1996;7(3):239-49.

Savi L. et al. Food and headache attacks. A comparison of patients with migraine and tension-type headache. Panminerva Medica. 44(1):27-31. March 2002.