Doenças cardíacas, suplementos não são a solução
Suplementos não ajudarão a prevenir doenças cardíacas
Quando se trata de prevenir doenças cardíacas, os suplementos vitamínicos e minerais são provavelmente um desperdício de dinheiro, conclui uma nova pesquisa.
As descobertas, publicadas em 28 de maio no Jornal do Colégio Americano de Cardiologia, confirmam em grande parte o que já é conhecido: os suplementos podem ser populares, mas na maioria dos casos, não há evidências de que eles protegem contra doenças cardíacas.
Houve uma exceção, disseram os pesquisadores. Um estudo clínico mais recente na China descobriu que os suplementos de ácido fólico ajudaram a reduzir o risco de derrame dos participantes.
No entanto, disseram especialistas, não está claro se o mesmo benefício seria visto em países onde o ácido fólico é adicionado aos produtos de grãos, e as pessoas geralmente têm níveis suficientes da vitamina B. É encontrado em vegetais verdes folhosos, frutas, feijões secos, ervilhas e nozes.
O que importa: Faça uma dieta saudável e não conte com suplementos, disse o Dr. David Jenkins, que liderou a revisão.
"Há grandes benefícios para a saúde uma dieta baseada principalmente em vegetais", disse Jenkins, professor de ciências nutricionais da Universidade de Toronto. "Na minha opinião, esse é o caminho a percorrer."
O Dr. Andrew Freeman, cardiologista que não estava envolvido na pesquisa, concordou. "Se você comer uma dieta saudável rica em alimentos vegetais, é provável que obtenha todos os nutrientes de que precisa sem suplementos", disse Freeman, que é membro do Conselho de Liderança da Seção de Prevenção de Doenças Cardiovasculares do Colégio Americano de Cardiologia.
"Tomar todos esses suplementos", acrescentou ele, "realmente só faz o seu xixi ser muito caro". Além disso, Jenkins disse que há evidências científicas de que certos padrões de dieta reduzem os riscos de doenças cardíacas e derrames.
A última versão das diretrizes dietéticas dos EUA recomenda três padrões de dieta para proteger a saúde cardiovascular: a dieta mediterrânea tradicional; uma dieta vegetariana; e a chamada dieta "saudável americana", que é pobre em carne vermelha e pesada em frutas e legumes.
O que todos os três têm em comum, Jenkins disse, é uma ênfase em alimentos vegetais e limites em coisas como carne vermelha e açúcar: Isso significa abundância de grãos ricos em fibras, frutas e legumes, legumes e nozes, peixe (nas dietas não vegetarianas) e "boas" gorduras insaturadas de fontes como o azeite.
No que diz respeito aos suplementos, Jenkins disse que muitos dos mais populares - incluindo multivitaminas, vitaminas C e D, betacaroteno e cálcio - não deram certo em testes clínicos. Quando os pesquisadores os colocaram em teste, os suplementos não tiveram efeito consistente sobre os riscos de ataque cardíaco, derrame ou outras complicações cardiovasculares, segundo a revisão.
Enquanto isso, os testes revelaram riscos potenciais com alguns outros suplementos. Em 21 ensaios de misturas antioxidantes, os participantes realmente mostraram um risco ligeiramente maior de morrer durante o período do estudo. O mesmo aconteceu com vários ensaios testando a niacina da vitamina B, descobriu a equipe de Jenkins.
Por outro lado, há evidências de que os suplementos de ácido fólico podem ajudar a diminuir o risco de derrame.
Essa descoberta veio de um estudo de 2015 na China, onde os suplementos reduziram o risco de AVC entre adultos de meia-idade e idosos em cerca de 20%, de acordo com a revisão.
O estudo foi feito, no entanto, em um local sem suplementação com ácido fólico no suprimento alimentar. Se as pessoas já tiverem quantidades adequadas em sua dieta, disse Freeman, os suplementos podem não ajudar.
Em geral, observou Freeman, a pesquisa sobre as capacidades preventivas da suplementação de doenças tem sido decepcionante. Muitas vezes começa com estudos mostrando que as pessoas que comem certos alimentos, ou certos nutrientes, têm um risco menor de uma determinada doença. Mas quando os suplementos desse nutriente são testados, eles não mostram nenhum benefício. "Basicamente, quando isolamos o nutriente da matriz da comida, não fazemos justiça", disse Freeman.
Portanto, a mensagem principal é comer alimentos integrais. Mas, ressaltou Freeman, "não basta adicionar legumes ao seu cheeseburger. Substitua refeições não saudáveis por alimentos à base de vegetais".